SYSTÈME DE VÉRIFICATION DE L'INVENTAIRE

PROCÉDÉ 2.1 L'inventaire pour votre opération devrait être classé dans les groupements suivants : 2.1.1 Inventaire de barre : a. Bière b. Vin c. Boisson alcoolisée d. Approvisionnements e. Articles de barre 2.1.2 Inventaire de restaurant : a. Produits alimentaires b. Marchandises de papier c. Marchandises de table d. Approvisionnements 2.1.3 Inventaire de boulangerie a. Produits alimentaires b. Marchandises de papier c. Approvisionnements 2.1.4 Inventaire au détail a. Vin b. Bière c. Cigares d. Produits alimentaires e. Marchandises