Les formes

La préparation de rapport est une étape qui exige une personne avec quelques talents techniques et de comptabilité ; cependant, aucune tentative n'est mode en ce texte pour n'expliquer aucun point technique de comptabilité, tel que la différence entre la base d'argent comptant ou la base accumulée de la comptabilité, l'utilisation des charges payées par anticipation ou à payer, l'allocation pour la dépréciation, ou analogues. En cas le propriétaire ou le directeur n'est pas au courant des méthodes de comptabilité que nous proposons qu'un comptable de port-temps soit employé pour faire aux entrées de dosage nécessaires chaque mois. L'opérateur a un autre choix pour la préparation des relevés des compte financier puisque l'escroc de rapport soit disposé en employant un progiciel. Toutes les données courantes et comparatives ont exigé contre soient préparées en utilisant le logiciel, des données de base précises arrogantes sont fournies par quelqu'un au restaurant. Un état des résultats est un sommaire en dollars et des cents des transactions de fonctionnement d'un restaurant fait pendant la période où il couvre. Pour refléter les résultats financiers des opérations dans les affaires de restaurant, comme dans tout autre, certains ajustements doivent être faits aux chiffres accumulés de napperon compilés pendant le mois par le propriétaire ou le comptable. Minerai de ces ajustements enregistré dans un journal général, forme 6, expliquée dans cette section. Puisque la plupart des ajustements sont à caractère courant, plus peut être fait par un comptable avec la revue appropriée et régulière. Cependant, à moins que des rapports soient préparés purement aux reçus en espèces et aux déboursements base, quelqu'un avec une connaissance de tenue des livres à partie double sera requis de préparer ou expliquer ce qui doit être fait. t est également évident que ce livre ne puisse pas être un texte de comptabilité. Le but primaire pour cette section est d'illustrer comment un bon disque des transactions quotidiennes aidera les opérateurs de plus petits restaurants. Ils devront alors en position avoir des rapports appropriés préparés avec le minimum d'o de travail de la part d'un comptable ou d'un comptable à la fin du mois ou après l'exercice budgétaire. La plupart des entreprises sont conduites pour produire le revenu ; par conséquent, le propriétaire est extrèmement intéressé par combien de l'argent est fait ou perdu. Un opérateur prudent de restaurant est également intéressé à la façon dont les résultats du restaurant rivalisent avec un plan prédéterminé de bénéfice. Ce sont des questions aisément répondues en analysant les résultats de fonctionnement reflétés dans les rapports transportés sur des données rendues disponibles à partir de à système simple mais proportionné de tenue d'archives, récapitulées et ajustées par un comptable. L'ampleur d'information disponible en ventes, nourriture coûte, d'autres dépenses et les bénéfices dépend de la quantité de mode de détail disponible par les disques. L'objet des formes décrites dans cette section est principalement de placer l'opérateur de restaurant dans la position d'o, avec seulement quelques entrées chaque jour, pour avoir les disques nécessaires pour accumuler les transactions quotidiennes qui faciliteront la préparation d'un relevé mensuel. Ainsi, toutes les instructions en liaison avec ces formes sont orientées sur l'utilisation quotidienne des formes témoin par le propriétaire, le directeur ou quelqu'un délégué pour le charger. Si les entrées sont rendues quotidiennes, garder correct de disque ne sera pas un fardeau ou un ennui, et le propriétaire peut facilement suivre les progrès des affaires pendant qu'elles progressent. Cette section essaye également de libérer le propriétaire de restaurant de la pensée que la comptabilité et les comptables sont un ennui nécessaire les gênant continuellement avec le détail. Notre but est, au lieu de cela implanter l'idée que les figures correctement compilées peuvent devenir un outil de valeur inestimable en améliorant une conjoncture économique, qui est pourquoi le rapport premier a été fait que les formes de comptabilité, comme décrit, ont été conçus donnent le détail complet sur des opérations, f désiré. En outre, le minerai de formes assez flexible de sorte que l'utilisateur puisse éliminer n'importe quel détail et maintenir seulement ce port qui est pratique dans chaque cas particulier.