Directives de formation du personnel d'attente

1. L'approche de Tableau est la phase la plus critique en plaçant l'humeur pour l'expérience dinning. Après avoir été assis par le centre serveur, l'approche de table de personnel d'attente devrait se produire dans un délai d'une à deux minutes. Pendant l'approche de table présentez votre individu et prenez l'ordre de boissons si cela n'a pas été déjà pris par le centre serveur. Car ce processus prend seulement approximativement une minute il ne retardera pas de manière significative autre charge et devrait être considéré primordial. C'est le point auquel vous commencez à développer un rapport par les invités ainsi faites une bonne impression et donnez une tonalité plaisante et détendue pour le reste de leur séjour.